Pure soirée !

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Un article qui tombe parfaitement bien…

Pas de hasard, je prépare mon coup depuis jeudi dernier…

C’est vraiment sympa d’être une blogueuse mode, nous recevons des invitations, nous sommes gâtées, chouchoutées…

Nous découvrons de nouvelles marques, de nouveaux endroits.

Veille d’un grand week-end, un pont peut être pour les plus chanceux (comme moi).

Le bon moment pour vous parler d’un bel endroit.

Vous me connaissez, lorsque j’ai reçu une invitation pour déguster des bons vins et grignoter du foie gras, des huîtres, du fromage…

J’ai bravé le froid et la pluie…

Mais oui, je suis courageuse !

Plutôt que faire de l’approximatif,  j’ai préféré laisser la parole à Nicolas l’oenologue qui dirige ce bel endroit.

(Billet non sponsorisé, véritable coup de coeur)

Sylvie: Parlez nous du concept ?

Nicolas: Pure est né il y a deux ans, nous sortons tout juste du cocon ! (il faut bien commencer un jour ;))

Nous proposons du vin, de Bordeaux essentiellement mais aussi quelques Loire, Bourgogne, étrangers et Champagne pour compléter…

Pure c’est deux caves à vin, une sur Bordeaux, une sur le Cap Ferret, c’est aussi une boutique de vin en ligne.

Pure c’est une équipe. Gérard, le gérant créateur de Pure, et  deux passionnés, David et moi même, amoureux du vin.

Pure c’est aussi des dégustations de vin tous les jeudis soir à la cave de Bordeaux.

Pure c’est aussi de l’évènementiel, nous privatisons la cave de Bordeaux régulièrement.

Nous accueillons régulièrement des entreprises, congrès, séminaires, universités ou autres pour des dégustations privées, nous pouvons accueillir facilement 50 personnes.

Il suffit de nous en faire la demande, et nous nous adaptons !

Sylvie: Comment dénichez-vous vos crus ?

Nicolas: Très gros travail de sélection, nous y passons beaucoup de temps et adorons ça en plus !

(Quel plaisir d’aimer son travail 😉

Pure se démarque par sa gamme, nous prenons le pari de proposer « les vins de l’ombre ».

Qu’est ce que c’est ? Ce sont des vins de très belle qualité dans des appellations très modestes, c’est l’aiguille dans la botte de foin qui nous régale, ce sont les vins de plaisirs, les vins de surprises, et accessibles en prix !

Plutôt que d’attendre dans notre fauteuil d’être démarchés par les gros négociants, les industriels du vin, ce sont d’ailleurs les mêmes qui vont démarcher TOUTES les caves de Bordeaux et les grandes surfaces, nous préférons aller sur le terrain, dans le vrai, dans le frais ! Nous préfèrons explorer le terroir, le nez dans la vigne, chez les producteurs  et surtout chez ceux qui font du très bon, mais qui ne communiquent pas, qui n’ont pas de commerciaux. Ce sont ceux qui se débrouillent très bien en vendant à l’export, ou ceux qui font de toutes petites productions, 5 000 bouteilles par exemple.

Sur dix crus dégustés, nous en sélectionnons UN.

Celui qui nous surprend et qui surprendra notre client, qui vous surprendra, que vous soyez amateurs, novices, ou confirmés.

Nous voulons vous faire découvrir du très bon, mais nous nous moquons de la marque, du prestige, des classements. Les classements ne veulent rien dire !

Sylvie: Parlez nous de vos produits

Nicolas: Martet, un entre deux mers, 100% merlot, fruité, élégant, complexe, d’une très grande finesse dont le régisseur est Louis Mitjavile, excellent vinificateur du côté de Saint Emilion. Ce vin, lors d’une dégustation professionnelle à l’aveugle précisons le, en l’occurrence, une dégustation objective, a été mieux noté que Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A sur les mêmes millésimes 2002 et 2004.

Voilà un très bon exemple des vins que nous proposons chez Pure.

Nous avons une gamme de vin que vous ne trouverez pas chez le voisin !

Avec David, nous adorons les accords mets vin.

Vous trouverez des vins pour tous les goûts, tous les styles et si vous nous rendez visite Bordeaux, nous saurons vous conseiller et vous dirigez vers LE vin pour votre plat que vous avez mijoté avec amour et que vous désirez sublimer avec un vin que vous irez acheté à la dernière minute juste avant de recevoir vos convives !

Nos produits : c’est le vin, mais c’est aussi nos prestations, animations, cours d’œnologie, nos évènements !

Vous êtes amateur de vin, vous voulez organiser une soirée conviviale dans une ambiance détendue, avec du bon vin, du bon fromage (si vous n’aimez pas le fromage il y a des solutions !), Pure est là, un petit mail et c’est parti 😉

Pure, c’est aussi le vin à la demande, un peu comme canal et sa VOD, nous proposons le Wine On Demand !

Vous cherchez un vin, le gros coup de cœur, que vous avez bu au restaurant, chez des amis, à l’hôtel, peu importe, vous nous envoyez un petit mail, une photo de la bouteille ou le nom du vin, et nous vous proposons un devis sous 48h.

Sylvie: Quelle est votre gamme de prix ?

Nicolas:  Il y en a pour toutes les bourses, ça va de 4,50 € à plus de 100 € mais notre cœur de gamme est dans les 15-35 €.

 Sylvie: Comment sélectionnez vous vos producteurs ?

Nicolas: Nous aimons ceux qui jouent le jeu, ceux qui font des efforts dans la vinification et qui donnent une réelle signature à leur vin.

Nous aimons les producteurs passionnés, ceux qui ont une propriété familiale depuis plusieurs générations et qui auront toujours pleins d’anecdotes à raconter lors d’une visite.

Le vin, c’est aussi cela, le partage, l’histoire, le plaisir.

Sylvie: Quel message voulez-vous que nous retenions ?

Nicolas: Pure, Cave à vin sur Bordeaux et Cap Ferret, superbe sélection à toutes les bourses, dégustation tous les jeudis soirs, privatisation de la cave pour évènements ! Boutique en ligne et concours de bouteille à gagner sur notre page :

Facebook (les réseaux sociaux, indispensables aujourd’hui 😉

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Sylvie: Un petit mot pour mes lecteurs ?

Nicolas: Sylvie est la meilleure dans son domaine, le relooking, la mode, le lifestyle (tout aussi passionnant que le vin également), d’ailleurs chers lecteurs, si vous lisez cela, vous le savez probablement déjà !

Wouahhh, il est vraiment passionné…

Pure Negoce, 88, cours Saint Louis  à Bordeaux

A demain..

La musique, c’est Nicolas…

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83 commentaires
  1. Merci pour cet entretien et cette belle découverte ! Je suis malheureusement trop loin pour m’y rendre, mais j’aime beaucoup l’état d’esprit de cette boutique et de son gérant !
    Du coup, tu me donnes envie de vin ! Allez, pour la peine, je file déboucher une bouteille… santé ! 😉
    Bisous,

    PS : les liens vers Pure et leur boutique en ligne ne marchent pas 🙁

  2. Les plaisirs de la vie, Je dis un grand “Oui” , accords Mets et Vins “J’adore” totalement épicurienne que je suis !!!Bordeaux qu’elle belle région oenologique. Bon j’ai pas a me plaindre, moi aussi, je suis entre le Côte du Rhone et les Costières de Nimes. Bon long Week. Biz.

  3. Oh la la Sylvie, moi qui adore le bon vin et puis les huitres, je t’envie d’avoir pu aller à cette jolie soirée 🙂 mon préféré reste toujours le Sauternes 😉
    Des bises à toi, bon jeudi férié,

    Clara

  4. un bon vin ne peut jamais faire que du bien, mais en verre, pas à la bouteille !
    j’ai vu passer quelque saucisson, quelque morceau de gruyère… j’en ai l’eau à la bouche.
    Cette soirée a l’air très sympa.
    Une adresse à connaître et à retenir !

  5. Bonjour Sylvie,
    Ton article donne envie (bon à 9h du matin c’est peut être un peu tôt pour le foie gras, les huîtres et le vin… quoique !), en tout cas c’est une bonne adresse que je rajoute à mon carnet !
    Bonne journée
    Bises

  6. Très beau billet, très pro, un peu et même beaucoup différent de ceux que tu nous concoctes d’habitude. J’adore. Les photos sont excellentes. Bravo et je sens l’épicurienne en toi ! Merci pour ce très beau partage ! Bises

  7. la derniére photo est excellente
    j’aurai bien aimer moi aussi venir déguster de bonne choses
    vous avez du passé une super soirée vu vos sourires 🙂
    en tout cas l’interview de Nicolas est super ma belle
    Je t’embrasse fort

  8. super cette soirée… j’adore déguster un bon vin avec un bon fromage, ya rien de meilleur sur Terre ! très bon article, j’ai beaucoup aimé le lire (comme d’habitude avec toi devrais-je dire… 😉 ) des gros bisous Sylvie !

  9. je ne serais pas étonné qu’un jour tu rencontres mes cousins sur Bordeaux, j’en ai tellement il faut dire, mais deux particulièrement qui sont dans le domaine de la restauration dans le Groupe AROM.

    Je pense que tu dois certainement connaître, ils font beaucoup de fêtes, réunions, banquets etc !
    Bises
    Jj

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