Un article qui tombe parfaitement bien…
Pas de hasard, je prépare mon coup depuis jeudi dernier…
C’est vraiment sympa d’être une blogueuse mode, nous recevons des invitations, nous sommes gâtées, chouchoutées…
Nous découvrons de nouvelles marques, de nouveaux endroits.
Veille d’un grand week-end, un pont peut être pour les plus chanceux (comme moi).
Le bon moment pour vous parler d’un bel endroit.
Vous me connaissez, lorsque j’ai reçu une invitation pour déguster des bons vins et grignoter du foie gras, des huîtres, du fromage…
J’ai bravé le froid et la pluie…
Mais oui, je suis courageuse !
Plutôt que faire de l’approximatif, j’ai préféré laisser la parole à Nicolas l’oenologue qui dirige ce bel endroit.
(Billet non sponsorisé, véritable coup de coeur)
Sylvie: Parlez nous du concept ?
Nicolas: Pure est né il y a deux ans, nous sortons tout juste du cocon ! (il faut bien commencer un jour ;))
Nous proposons du vin, de Bordeaux essentiellement mais aussi quelques Loire, Bourgogne, étrangers et Champagne pour compléter…
Pure c’est deux caves à vin, une sur Bordeaux, une sur le Cap Ferret, c’est aussi une boutique de vin en ligne.
Pure c’est une équipe. Gérard, le gérant créateur de Pure, et deux passionnés, David et moi même, amoureux du vin.
Pure c’est aussi des dégustations de vin tous les jeudis soir à la cave de Bordeaux.
Pure c’est aussi de l’évènementiel, nous privatisons la cave de Bordeaux régulièrement.
Nous accueillons régulièrement des entreprises, congrès, séminaires, universités ou autres pour des dégustations privées, nous pouvons accueillir facilement 50 personnes.
Il suffit de nous en faire la demande, et nous nous adaptons !
Sylvie: Comment dénichez-vous vos crus ?
Nicolas: Très gros travail de sélection, nous y passons beaucoup de temps et adorons ça en plus !
(Quel plaisir d’aimer son travail 😉
Pure se démarque par sa gamme, nous prenons le pari de proposer « les vins de l’ombre ».
Qu’est ce que c’est ? Ce sont des vins de très belle qualité dans des appellations très modestes, c’est l’aiguille dans la botte de foin qui nous régale, ce sont les vins de plaisirs, les vins de surprises, et accessibles en prix !
Plutôt que d’attendre dans notre fauteuil d’être démarchés par les gros négociants, les industriels du vin, ce sont d’ailleurs les mêmes qui vont démarcher TOUTES les caves de Bordeaux et les grandes surfaces, nous préférons aller sur le terrain, dans le vrai, dans le frais ! Nous préfèrons explorer le terroir, le nez dans la vigne, chez les producteurs et surtout chez ceux qui font du très bon, mais qui ne communiquent pas, qui n’ont pas de commerciaux. Ce sont ceux qui se débrouillent très bien en vendant à l’export, ou ceux qui font de toutes petites productions, 5 000 bouteilles par exemple.
Sur dix crus dégustés, nous en sélectionnons UN.
Celui qui nous surprend et qui surprendra notre client, qui vous surprendra, que vous soyez amateurs, novices, ou confirmés.
Nous voulons vous faire découvrir du très bon, mais nous nous moquons de la marque, du prestige, des classements. Les classements ne veulent rien dire !
Sylvie: Parlez nous de vos produits
Nicolas: Martet, un entre deux mers, 100% merlot, fruité, élégant, complexe, d’une très grande finesse dont le régisseur est Louis Mitjavile, excellent vinificateur du côté de Saint Emilion. Ce vin, lors d’une dégustation professionnelle à l’aveugle précisons le, en l’occurrence, une dégustation objective, a été mieux noté que Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A sur les mêmes millésimes 2002 et 2004.
Voilà un très bon exemple des vins que nous proposons chez Pure.
Nous avons une gamme de vin que vous ne trouverez pas chez le voisin !
Avec David, nous adorons les accords mets vin.
Vous trouverez des vins pour tous les goûts, tous les styles et si vous nous rendez visite Bordeaux, nous saurons vous conseiller et vous dirigez vers LE vin pour votre plat que vous avez mijoté avec amour et que vous désirez sublimer avec un vin que vous irez acheté à la dernière minute juste avant de recevoir vos convives !
Nos produits : c’est le vin, mais c’est aussi nos prestations, animations, cours d’œnologie, nos évènements !
Vous êtes amateur de vin, vous voulez organiser une soirée conviviale dans une ambiance détendue, avec du bon vin, du bon fromage (si vous n’aimez pas le fromage il y a des solutions !), Pure est là, un petit mail et c’est parti 😉
Pure, c’est aussi le vin à la demande, un peu comme canal et sa VOD, nous proposons le Wine On Demand !
Vous cherchez un vin, le gros coup de cœur, que vous avez bu au restaurant, chez des amis, à l’hôtel, peu importe, vous nous envoyez un petit mail, une photo de la bouteille ou le nom du vin, et nous vous proposons un devis sous 48h.
Sylvie: Quelle est votre gamme de prix ?
Nicolas: Il y en a pour toutes les bourses, ça va de 4,50 € à plus de 100 € mais notre cœur de gamme est dans les 15-35 €.
Sylvie: Comment sélectionnez vous vos producteurs ?
Nicolas: Nous aimons ceux qui jouent le jeu, ceux qui font des efforts dans la vinification et qui donnent une réelle signature à leur vin.
Nous aimons les producteurs passionnés, ceux qui ont une propriété familiale depuis plusieurs générations et qui auront toujours pleins d’anecdotes à raconter lors d’une visite.
Le vin, c’est aussi cela, le partage, l’histoire, le plaisir.
Sylvie: Quel message voulez-vous que nous retenions ?
Nicolas: Pure, Cave à vin sur Bordeaux et Cap Ferret, superbe sélection à toutes les bourses, dégustation tous les jeudis soirs, privatisation de la cave pour évènements ! Boutique en ligne et concours de bouteille à gagner sur notre page :
Facebook (les réseaux sociaux, indispensables aujourd’hui 😉
Sylvie: Un petit mot pour mes lecteurs ?
Nicolas: Sylvie est la meilleure dans son domaine, le relooking, la mode, le lifestyle (tout aussi passionnant que le vin également), d’ailleurs chers lecteurs, si vous lisez cela, vous le savez probablement déjà !
Wouahhh, il est vraiment passionné…
Pure Negoce, 88, cours Saint Louis à Bordeaux
A demain..
La musique, c’est Nicolas…
83 commentaires
Leur site est apparemment hors service… Pour tout besoin d’info il reste cette adresse-ci : http://www.purenegoce.fr
J’ai recupéré la photo de la vitrine, elle est magnifique !
Merci pour cet entretien et cette belle découverte ! Je suis malheureusement trop loin pour m’y rendre, mais j’aime beaucoup l’état d’esprit de cette boutique et de son gérant !
Du coup, tu me donnes envie de vin ! Allez, pour la peine, je file déboucher une bouteille… santé ! 😉
Bisous,
PS : les liens vers Pure et leur boutique en ligne ne marchent pas 🙁
Merci de me le préciser, je vais aller réparer ça.
Oui c’est dommage nous aurions pu y faire une halte ensemble
Gros bisous
Ça devait être très sympa! Et tout ces vins, ça donne envie!! 😉
Bisous!
Une excellente soirée dans la convivialité et le bon goût, j’adore
Gros bisous Sandrine
C’est un très chouette article Sylvie 🙂
Merci pour cette présentation, j’essayerais d’y faire un tour !!
Nous irons ensemble j’espère
Gros bisous Julie
Pourvu que Pure arrive un jour à Paris… une belle présentation qui me donne envie de boire un verre:)! bises
Qui sait, je vais leur souffler l’idée…
Bisous
Les plaisirs de la vie, Je dis un grand « Oui » , accords Mets et Vins « J’adore » totalement épicurienne que je suis !!!Bordeaux qu’elle belle région oenologique. Bon j’ai pas a me plaindre, moi aussi, je suis entre le Côte du Rhone et les Costières de Nimes. Bon long Week. Biz.
Tu dois te régaler également, une belle région
Gros bisous Natadou
C’est un super concept et la soirée avait l’air géniale ! Gros bisous
Ils organisent également des concours sur FB
Gros bisous
Merci pour ce post. J’ai aimé te lire, et je dois dire que tes belles images ont éveillé mes sens ! 🙂
Bises !
Anne
http://meandmode.over-blog.com
Avec grand plaisir Anne
Bonne soirée
je comprends que tu ais bravé les éléments déchainés pour y aller, bisous
Toi tu me comprends ma Fabienne, sourire
Gros bisous
Oh la la Sylvie, moi qui adore le bon vin et puis les huitres, je t’envie d’avoir pu aller à cette jolie soirée 🙂 mon préféré reste toujours le Sauternes 😉
Des bises à toi, bon jeudi férié,
Clara
Parfait avec un foie gras, tu es une connaisseuse Clara
Gros bisous
Très dynamique cet article ! Bravo Sylvie ! & bisous.
Tu connais cet endroit, tu devrais y aller un jeudi avec tes amis, tu te régalerais
Gros bisous Fanny
un bon vin ne peut jamais faire que du bien, mais en verre, pas à la bouteille !
j’ai vu passer quelque saucisson, quelque morceau de gruyère… j’en ai l’eau à la bouche.
Cette soirée a l’air très sympa.
Une adresse à connaître et à retenir !
C’est tout à fait ça Ava…
Gros bisous
Des échanges des plus intéressants !!
Des rencontres des plus charmantes !
bises
Merci Maya, tu as compris l’esprit
Gros bisous
Ca avait l’air super sympa 🙂
Bisous ma belle
Lune
Tu découvriras ce style de soirée bientôt ma jolie Lune
Gros bisous
Une Pure soirée quoi !!!!
Leurs bouteilles ont un joli design et je ne doute pas que leur nectar était parfait au goût.
Bises et bonne journée.
Très bon, le principe est de les goûter…
10 dans la soirées, 5 pour moi, mais quelques gouttes
Sinon, cata
Bisous Val
Très sympa cet endroit…….que du bon temps à passer. Merci pour ce partage.
Bisous et bon Jeudi ma Belle.
Merci ma Lilly, toi aussi tu es une bonne vivante…
Gros bisous
J’adore !
Merci Amandine..
Bisous bisous
Un endroit qui fait envie. Merci pour la découverte. Bises la belle
Avec plaisir, un jour peut être j’aurai le plaisir de faire découvrir de beaux endroits comme ça…
Gros bisous belle dame
Un billet intéressant et bien écrit. L’endroit est très sympa, tout comme ces photos. De bons moments conviviales.
Bises Sylvie
La convivialité et le partage, je ne crois qu’en ça…
Merci Dimitri
Gros bisous
Oh, super ! J’aime de plus en plus le vin… 😉
Moi aussi, heureusement que je reste raisonnable…
Gros bisous belle Mia
Il à l’air super sympa cet endroit ! Je testerai lors de ma prochaine visite à Bordeaux 🙂
Des bisous! xx
Schuldi
J’espère que tu me feras signe
Gros bisous
Bonjour Sylvie,
Ton article donne envie (bon à 9h du matin c’est peut être un peu tôt pour le foie gras, les huîtres et le vin… quoique !), en tout cas c’est une bonne adresse que je rajoute à mon carnet !
Bonne journée
Bises
Pour moi surement… Mais il y en a qui n’ont peur de rien…
Sourire
Bises
Très intéressant sylvie, j’avoue que ce type de billet très pro est toujours de ta part vraiment passionnant, merci à toi et bon jeudi
C’est vraiment un très beau compliment Thierry. Surtout venant d’un pro comme toi
Merci beaucoup
Gros bisous Thierry
oh j’adore le vin. tu me donnes bien soif. ça va qu’il est un peu trop tot pour un verre! =)
Un peu trop tôt, tu as raison…
Gros bisous
Très beau billet, très pro, un peu et même beaucoup différent de ceux que tu nous concoctes d’habitude. J’adore. Les photos sont excellentes. Bravo et je sens l’épicurienne en toi ! Merci pour ce très beau partage ! Bises
Mais oui je suis une épicurienne, cela fait du bien un peu de sérieux sur le blog..
Gros bisous Armelle
Bonne journée
Cool le concept, et soirée qui semblait plutôt sympa ! Décidément Bordeaux est très convivial !!! 😉
Très, nous aimons faire la fête entre amis…
Gros bisous Mgie
Jolie découverte; merci de nous la faire partager 🙂 Mais pourquoi suis-je si loin de Bordeaux ! ^^
Bisous
Isa
Et oui je me pose la même question… Il fait bon vivre à Bx
Gros bisous Isa
la derniére photo est excellente
j’aurai bien aimer moi aussi venir déguster de bonne choses
vous avez du passé une super soirée vu vos sourires 🙂
en tout cas l’interview de Nicolas est super ma belle
Je t’embrasse fort
Si j’y retourne je te fais signe avant ma Chacha…
C’est vrai que c’est un endroit sympa
Gros bisous ma princesse
Yeah!! Ca avait l’air tres sympa en effet!
Oui, je suis comme toi j’aime partager et papoter autour d’un petit verre
Gros bisous
Super endroit, ça a l’air magnifique et surtout délicieux 🙂 Gros bisous
Une excellente adresse, tu me connais je trie les sujets dont je parle
Gros bisous
Un domaine dans lequel il ne me déplairait pas de me reconvertir.
C’est vrai que c’est une discipline très sympa
Gros bisous Christine
J’aime beaucoup le bon vin, accompagnant un bon repas, il n’y a rien de mieux. Très belle découverte, je sauvegarde le lien pour mon prochain séjour à Bordeaux!
Bisous
Avec plaisir, tu ne regretteras pas…
Inscris toi sur FB comme cela tu n’oublieras pas
Gros bisous
super cette soirée… j’adore déguster un bon vin avec un bon fromage, ya rien de meilleur sur Terre ! très bon article, j’ai beaucoup aimé le lire (comme d’habitude avec toi devrais-je dire… 😉 ) des gros bisous Sylvie !
C’est adorable de ta part, comme toujours ça fait plaisir
Gros bisous
j’adore le vin donc cet article me plait bien et te voir réunie avec Anais aussi, bises et bon jeudi!
Anaïs n’est jamais très loin de moi….
Tu es une bonne vivante ma Valentina
Gros bisous
Ton billet donne me donne envie de rechercher un club de dégustation ! Bon we !!! Bises
Déjà cela serait sympa de nous y retrouver on y déguste 10 vins différents dans la soirée…
Gros bisous Béa et bonnes vacances
je ne serais pas étonné qu’un jour tu rencontres mes cousins sur Bordeaux, j’en ai tellement il faut dire, mais deux particulièrement qui sont dans le domaine de la restauration dans le Groupe AROM.
Je pense que tu dois certainement connaître, ils font beaucoup de fêtes, réunions, banquets etc !
Bises
Jj
Sans doute, tu sais que je suis un ours je sors peu le soir
Gros bisous Jj
superbe article très bien détaillé ma belle, jolies photos
gros bisous <3
Merci beauté
Gros bisous
Je ne suis une connaisseuse zéro je ne bois pas à part du champ une par hasard mais le nom je le connais c’est sur !
Donc c’est une marque connue et la présentation et au top !
Bisous
je suis ton contraire sur ce coup… Je ne bois que du rouge…
Gros bisous mon Alice
ahahah, je vois qu’on ne s’ennuie pas par chez toi ……C’est moins palpitant d’être blogueuse mode par chez moi!
Ah Ah, tu vois on sait vivre à Bordeaux
Gros bisous Arwen
Je ne suis pas fan de vin mais les photos sont très jolies ! Par contre, j’adore les huitres ! bises
Les huîtres, je n’en mange pas assez souvent… j’adore ça
Gros bisous ma belle
rolala, du vin, du bon fromage, y a que ça de vrai !!!!! merci pour ce récit !
Tu as raison, profitons des bons moments de la vie
Gros bisous Amélie
sympa cette invitation
bons crus bordelais c est le pays ( belle présentation des bouteilles )
bonne soirée Sylvie
bises
C’est une boutique qui a beaucoup de charme
Gros bisous Monica