Le caviar made in France !

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Le Caviar made in France !

CAVIAR DE NEUVIC PRODUCTION

Hello vous !

Vous me connaissez gourmande, hédoniste et surtout épicurieuse !

Donc forcément, lorsque Adélia et Laurent fondateur  et producteur de la marque Caviar de Neuvic m’ont invité à découvrir le Domaine de Huso j’ai fait la danse de la joie au milieu de mon salon….

Ce n’est pas si souvent, je dirais même jamais que j’ai l’occasion de découvrir l’envers du décor.

Le comment, le savoir-faire chez des gens qui avant tout pratique le savoir-être ….

Ce qui est ma foi aujourd’hui assez rare !

Comme je suis généreuse, je partage avec vous et en photos cette riche expérience.

Tout commence par l’arrivée des gros esturgeons qui viennent juste de sortir de l’eau…

Qui sont ensuite ouverts afin d’en extraire les précieux oeuf !
ESTURGEONS NEUVIC

 

Soigneusement calibrés et référencés pour une traçabilité transparente…

OEUFS DE CAViAR DE NEUVIC

Viens l’étape du pressage, nettoyage et triage…

Caviar de neuvic brut

Puis la touche secrète propre à chaque bonne maison pour une saveur d’exception

Qui comme le dit le mot, doit rester confidentiel…

MISE EN BOITE DE CAVIAR

Le Caviar made in France !

CAVIAR MADE IN FRANCE

Plus que des producteurs français, Adélia et Laurent sont de véritable passionnés.

Ils veillent avec amour sur les différentes espèces d’esturgeons.

Connaissent de A à Z chaque centimètres carrés de l’usine de production.

Omniprésents à chacune des étapes.

Du design des boîtes, au site internet en passant par l’équipe commerciale et les différents revendeurs.

LE CAVIAR MADE IN FRANCE

Après la production place à la découverte de la propriété et surtout la façon dont les poissons sont traités en amont.

LE CAVIAR MADE IN FRANCE

Nourris exclusivement avec des aliments bio, ils sont chouchoutés, pesés, caressés et soignés.

Nagent dans différents bassins selon leur âge et leur sexe !

ESTURGEONS DE NEUVIC

Une ferme magnifique ou tous les animaux vivent librement, chèvres, chevaux, chiens comme poissons !

DOMAINE DE HUSO

Merci de cette magnifique parenthèse.

La prochaine fois je vous parle caviar, recettes et nouvelle création….

Neuvic l’épicerie

A dimanche….

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33 commentaires
  1. Yo ma poule, pardon, mon esturgeonne, ça get’s well ?!!! Dis donc, ils t’ont filé une boîte gratos au moins ? Quand est-ce qu’on se la mange ensemble ? Merci quand-même pour la visite, même si j’ai pas les biffetons en fonction dans ma bourse, j’y crois quand-même. Sait-on jamais ! J’en ai eu plein les yeux en tout cas, so merci pour la visite. Chez moi aussi je parle d’argent, si ça te tente, on peut briller ensemble, c’est gratos.

    Bisous ma cop’s !

  2. Merci infiniment ma chère Sylvie !
    Ton reportage est parfait et je ne parle des photos
    Bien joué et j’espère vraiment que cette journée t’a beaucoup plu et appris sur notre métier.
    Des gros bisous !

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