Caviar quelques grammes de finesse !

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Caviar quelques grammes de finesse !

CAVIAR QUELQUES GRAMMES DE FINESSE

Hello vous !

Aujourd’hui je ne vais pas vous parler de mode, mais plutôt de gourmandise.

Normal nous sommes en décembre, le moment propice !

Comme si il fallait attendre une occasion particulière pour se faire plaisir.

Au départ, je voulais vous proposer une recette originale, puis je me suis dit que c’était trop restrictif !

Pourquoi une seule, alors que Caviar de Neuvic nous propose un blog complet d’idées gourmandes  classées par thèmes !

Allez hop aux fourneaux…

DOMAINE DE NEUVIC

En fait je préfère vous faire découvrir le merveilleux déjeuner que nous ont offert les créateurs de la Maison Caviar de Neuvic lors de notre visite au domaine de Huso.

Je plante le décor.

Le Chateau de Neuvic et sa magnifique salle à manger.

Laurent et Adélia nous ont longuement et avec beaucoup de passion expliqué comment préparer chaque plats.

Rien que de voir cette table dressée j’avais l’eau à la bouche…

DOMAINE DE NEUVIC

Sur la table les tartines de rillettes d’esturgeon fraichement grillées ainsi que le beurre de caviar….

Dans l’assiette centrale les oeufs de truites et derrière la Badoit le caviar à la louche.

CAVIAR DE NEUVIC RECETTES

Puis le carpaccio de Saint Jacques et sa purée de pomme de terre.

Suivi de Noix de Saint Jacques snackées sur un lit de poireaux….

Le tout avec beaucoup de Caviar de Neuvic.

Sinon, je vous en parle de la Soupe d’esturgeon ou pas ?

SOUPE D ESTURGEON

Caviar quelques grammes de finesse !

RILLETTES D'ESTURGEON CAVIAR DE NEUVIC

Vous cherchez encore le cadeau gourmand parfait ?

Quelques grammes de douceur, l’ingrédient parfait pour les moments précieux partagés en famille, pourquoi pas durant les fêtes de Noël ?

Caviar de Neuvic propose différents coffrets cadeaux justement !

RILLETTES D'ESTURGEON CAVIAR DE NEUVIC

Car c’est également une épicerie fine…

  • Trio de Rillettes d’esturgeon
  • Beurre de caviar
  • Oeuf de saumon
  • Truffes noires du Périgord
  • Fleur de sel à la truffe noire du Périgord

Coffret à partir de 35€

riillettes de caviar de neuvic

rillettes de caviar de Neuvic

caviar de neuvic

Caviar de Neuvic

Producteur français de caviar et épicerie fine

CAVIAR QUELQUES GRAMMES DE DOUCEUR

A dimanche…

 

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26 commentaires
  1. Salut ma cop’s !

    Dis donc, j’ai une dalle d’enfer à me dire que vivement midi pour que je m’enfile une boîte chaude avec saucisse de Morteaux et pommes de terre, et toi, tu balances du caviar à tout va, même que j’en ai plein la figure. Les doigts aussi ! Poh ! Poh ! Poh ! J’ai les crocs pire qu’avant à cause de toi maintenant. Je me tire.

    Bon dimanche quand-même !

  2. Hum tu me mets l’eau à la bouche !
    Il va falloir que j’y aille voir Adélia et Laurent.
    D’abord leur domaine est magnifique et ces recettes. …
    Merci pour ce partage qui leur rend hommage !
    Bisous ma Sylvie et bon we !

  3. J’ai appris récemment que la femelle esturgeon était ouverte vivante pour que l’on récupère ses œufs et j’ai été horrifiée et je me pose la question pour les œufs de lump. Du coup je pense que je ne mangerai plus ni des uns ni des autres même si c’est délicieux. Avant on n’était pas au courant de tout ça mais en le découvre, j’ai beaucoup de remords quand je pense à la souffrance des animaux même si je ne suis pas végétarienne.
    Mis à part cela, passe de belles fêtes Sylvie. 🙂

    1. Sissi rassures-toi les poissons ne sont pas vidés vivants. Nous avons assisté à toute la production, je peux même t’envoyer des photos.
      Ils sont bel et bien morts, je me permet d’enlever le lien qui est mensonger
      Comme quoi les médias répandent n’importe quoi comme bien souvent
      Je t’embrasse, bonnes fêtes à toi

      1. Oh merci Sylvie pour cette information ! Je suis soulagée. Tes photos d’aujourd’hui sont super jolies et hyper sympa comme d’habitude. Gaspard a bien travaillé pour décorer le sapin de ta maman. Bisous.

    2. Bonsoir Sissi,
      En aucun cas, la femelle est ouverte vivante pour en extraire ses oeufs. Ce n’est pas du tout, la procédure d’extraction du caviar. Même à l’époque où la Russie et l’Iran étaient les “maîtres” du caviar ces procédures n’étaient pas du tout de rigueur.
      Tu peux être rassurée. 🙂

  4. Je suis une gourmande mais j’anime les choses raffinées… et là j’avoue que j’en ai l’eau à la bouche …
    je pense que j’en vaus retenir les Saint Jacques sur un lit de poireaux et que je vais aller chercher des coffrets pour des amis ….
    Passe de jolies fêtes Sylvie ❤️

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